Harilik pune Origanum vulgare “Cascata”

Harilik pune Origanum vulgare „Cascata“

LAT:  Origanum vulgare „Cascata“

ENG:  Oregano „Cascata“

RU:  Душица обыкновенная „DIabolo“

FI:  Mäkimeirami „Diabolo“

Hariliku puneme sort „Cascata“ on laiuva kasvukujuga. Maitse mahe. Taim on roheliste lehekeste ja väheldaste roosade õisikutega kuni 25 cm kõrgune külmakindel kompaktse kasvuga taim, mis sobib oma laiuva kasvukuju tõttu kasvatamiseks potis, amplis, rõdukastis või ääristaimena peenras nii täispäikeses kui poolvarjulises kohas. Punemele sobib tavaline kuivapoolne kuni parasniiske aiamuld. Pune on mesilaste ja liblikate vaieldamatu lemmik aias. Punet võib suve jooksul mitmeid kordi julgelt kärpida, seda ilusam ja kompaktsem taim välja näeb.  Pune on väga vähenõudlik taim, mis sobib suurepäraselt kasvatamiseks ka igale algajale aiapidajale.

Köögis kasutatakse seda puneme sordi vürtsikaid, pea tulise maitsega lehti eriti liha, juustu ja tomati maitsestamiseks. Ja muidugi Itaalia, Kreeka ja Mehhiko köögist inspireeritud road, need lausa nõuavad vürtsika pune maitset. Lisaks saab taime lehti ja õisikuid kasutada aedvilja- ja pastatoitude, kana- ja sealiharoogade maitsestamiseks. Rahva seas levinud pune nimi on vorstirohi, sest ükski hästi maitsestatud veri- või tavaline vorst ilma puneta kuidagi läbi ei saa.

Rahvameditsiinis tarvitatakse pune teed köha ja külmetuse puhul ja rahustavaks õhtuseks joogiks enne uinumist. Selle vürtsika pune lehed sobivad vähesel määral ka tee valmistamiseks koosluses teiste teetaimedega.

Kõrgus: kuni 0,25 m

Õitsemise aeg: VI-VIII

Talvekindlus: täiesti talvekindel

Poti suurus: 10-12