Bataat ehk maguskartul “Violet”

Ipomoea batatas

Maguskartuli ehk bataadi sort “Violet” on lihtsasti kasvatatav ja suure saagikusega ka kehvemate ilmastikutingimuste korral. Bataadi “Violet” mugulad on tumelilla koore ja tumelilla sisuga. Bataati võib kasvatada nii pinnakattetaimena kui ronitaimena ja nii ilu- kui köögiviljataimena kasvuhoones, avamaal või suures potis läbimõõduga vähemalt 50 cm. Avamaale ei saa istutada enne öökülmaohu möödumist, kuna bataaditaimed on väga külmahellad. Maguskartul vajab jõudsaks kasvuks parasniisket viljakat mulda. Kasvab nii täispäikeses kui poolvarjus tuulte eest kaitstud kohas. Võrseid võib kasvuajal kärpida, siis suunab taim oma jõu mugulate kasvatamisele. Soojas kasvukohas ja taimede hea hoolduse korral valmivad oktoobris piklikud tumelilla koore ja  tiheda tumelilla viljalihaga väga hea maitsega mugulad, mis sobivad keetmiseks, küpsetamiseks ja praadimiseks. Bataadil on söödavad ka noored võrsed ja lehed, lisaks on taime rohelised võrsed ja lehed ka väga dekoratiivsed. Kuigi mugulad ei kasva meie kliimas nii suureks, kui poes müügil olevad maguskartulid, on oma aias kasvatatud mugulatel oluliselt maitsvamad.