Tai basiilik “Liquorice”

Ocimum basilicum var. thyrsiflorum

Ainulaadne aromaatne basiilik, mille lehtedel on selge, kuid peen lagritsa või aniisi aroom ja maitse. Klassikaline aasia köögi maitsetaim, mida kasutatakse väga palju Tai või muus traditsioonilises Aasia köögis.
Moodustab varakult pikki roosakasvalgeid õisi, mis meelitavad aeda tolmeldajaid. Lisaks on kogu taim hea hoolduse korral väga dekoratiivne, nii et sobib hästi kokku ka suvelilledega.

Kasvatamine on lihtne, kui tagada taimele piisav soojus, kastmine. Välja saab taimed istutada peale öökülmade möödumist ja saaki saab taimedelt kuni öökülmadeni. Hea on kaitsta taimi külma tugeva tuule eest, seega püüdke tagada basiilikutele alati tuulevaikne kasvukoht.

Värskeid või kuivatatud lehti saab kasutatakse pea kõigi roogade maitsestamiseks, mis vajavad veidi magusamat nooti. Tai basiiliku maitse sobib väga hästi vokiroogadesse, nuudlite ja riisiga. Väga hea maitse annab erinevatele külmadele ja kuumadele jookidele. Tai basiilikust saab veidi magusa, aga samas parajalt vürtsika maitsega tee. Hästi sobib tai basiilik erinevate marja- ja puuviljamagustoitude maitsestamiseks.