Aedsalvei Salvia officinalis

Aedsalvei Salvia officinalis

LAT:  Salvia officinalis

ENG:  Sage

RU:  Шалфей

FI:  Salvia

Aedsalvei on sinakashallide veidi krobeliste lehtede ja helelillade õitega mitmeaastane taim, mis kasvab kuivas või parasniiskes aiamullas täispäikeses, kuid lepib ka poolvarjulise kasvukohaga. Lumeta pakase korral vajab kindlasti kuiva talvekatet. Kevadel enne mai keskpaika ei soovita ma taimi tagasi lõigata, kuna salveid on hilise ärkamisega. Salveid sobivad kasvatamiseks kiviktaimlas, kruusaaias või liivases kuivapoolses mullas. Salvei on tõeline päikesesõber, mida rohkem päikest, seda rikkalikumalt õitseb ja kasvab.

Oma vähenõudlikkuse tõttu sobib suurepäraselt potitaimena kasvatamiseks nii terrassi- kui rõdutaimena, kuna siis pääseb taime ilu ja üllatav lõhn eriti esile. Hästi peab vastu ka mitmeaastase potitaimena siis, kui on võimalik taim enne püsivate külmade saabumist valgesse kuiva kohta talvituma tõsta. Selliseks  sobivaks kohaks võib olla kuiv kasvuhoone või mõni teine valge ruum, kus võivad talvel olla küll külmakraadid, kuid taim on kaitstud niiskuse eest. Aedsalveid on lühiajalised taimed ja tavaliselt vajavad uuendamist üle 3-4 aasta. Kuid on isendeid, mis peavad vastu oluliselt rohkem aastaid minetamata seejuures oma välimust.

Salvei lehtedel on maitse veidi vürtsikas. Sobib hästi erinevatele liha- ja aedviljaroogadega. Eriti sobib salvei maitse kana- ja sealihaga ja makaronitoitudes, tomati- ja juusturoogades. Võis või õlis krõbedaks praetud salveilehed on mõnusaks näksiks suupistelauale.

Salveist valmistatud teel on higistamist pärssiv toime just üleminekuea vaevustest tingitud  sümptomite leevendamiseks. Kasutatakse külmetushaigustest ja gripist tingitud peavalu ning üldise enesetunde parandamiseks. Teega saab kuristada valulikku kurku. Salveiteed ei tohi seespidiselt  tarvitada kauem kui nädal aega järjest.

Kõrgus: kuni 1 m

Õitsemise aeg: VI-VII

Talvekindlus: suhteliselt talvekindel

Poti suurus: 10-12