Harilik rosmariin “Riviera”

Salvia rosmarinus

Nahkjate peenikeste hallikasoheliste lehtede ja erksate helesiniste õitega igihaljas maitse-, lõhna -ja ravimtaim. Sordil on laiuvad võrsed, seepärast sobib see suurepäraselt kasvatamiseks amplis, rõdukastis või lillepotis pilgupüüdjana. Rosmariin vajab kasvuks hästi vett läbilaskvat kruusasegust lubjast mulda ja poolvarjulist kuni päikeselist kasvukohta. Soovitav on rosmariini kasvatada potis, mille läbimõõt esimesel aastal võiks olla 20-25 cm. Enne pidevate sügisvihmade saabumist tuleks rosmariin varju alla tõsta, sest liigne niiskus võib taime hukutada. Soojemal talvel võib taime talvitumiseks tõsta võimaluse korral kuiva kasvuhoonesse. Kõige paremini talvitub rosmariin jahedas valges siseruumis. Taimele võib hukutavalt mõjuda pigem liigne soojus ja ülekastmine kui püsivad külmakraadid (kuni -5).

Rosmariini lehtedel on iseloomulik tugev vaigune lõhn ja maitse. Rosmariiniga maitsestatakse lamba- , veise, ulukiliha, metslinnuliha, kala, kartuli ja kaalikaroogasid.  Rahvameditsiinis kasutatakse rosmariini toniseeriva vahendina jõuetuse ja südameneurooside korral, samuti sapiajatina.