Mugul-nõianõges (nõiakartul) Stachys affinis

Mugul-nõianõges (nõiakartul) Stachys affinis

LAT:  Stachys affinis

ENG: Japanese artichoke

RU:  Японский Артишок

FI: Pähkämöt — Stachys

Mugul-nõianõgese ehk nõiakartuli päritolumaa on Hiina, kuid levinud on Aasias ja jõudnud 19. sajandi lõpus Euroopasse.On kõrges hinnas Jaapani ja Hiina köögis. Kasvatan seda taime juba mitmed aastad ja võin kinnitada, et põneva kujuga mugulakesed on tõesti väga maitsvad. Õrna viljaliha kergelt pähkline maitse meenutab artišokki.

Mugul-nõianõges on mitmeaastane väga külmakindel taim, mis suvega võib kasvada kuni 50 cm kõrguseks. Lehed on sarnased nõgese lehtedele, ainult veidi kitsamad. Lillakad õied on väheldastes õisikutes. Taim näeb välja üsna dekoratiivne.

Maa-alused varred ehk risoomid võivad end ajada taimest kuni 20 cm kaugusele. Nende külge kinnituvad väga erilise kujuga valged mugulakesed, mis näevad välja nagu suured kruvid ja on kuni 8 cm pikkused ning mõne cm jämedused. Mugulad on mõnusalt krõmpsuvad ja mahlased ja neid ei ole vaja koorida. Nõiakartulit on väga lihtne kasvatada. Mida liivasem ja piisava toitainete sisaldusega muld, seda paremini taimed kasvavad. Pikemal kuivaperioodil on soovitav taimi kasta hilisema mugulate suurema saagikuse tagamiseks. Kuna mugul-nõianõges levib juurevõsudega, siis soovitan taime levikul silma peal hoida ja kasvukohta aeg-ajalt piirata.

Mugulakesi on kõige mõnusam süüa toorelt, aga väga maitsvad on nad ka või sees hautatult. Neid võib ka keeta.

Taime kasutatakse Hiina rahvameditsiinis külmetushaiguste ja kopsupõletiku ravis. Juureekstraktil on antimikroobne toime.

Kõrgus: kuni 0,60 m

Õitsemise aeg: VII-VIII

Talvekindlus: Talvekindel

Poti suurus : 9-11