Ujuv lehtertapp Ipomoea aquatica

Ujuv lehtertapp Ipomoea aquatica

LAT:  Ipomoea aquatica

ENG: Water Spinach

RU:  Ипомея водяная

FI: Pinaattielämänlanka

Ujuv lehtertapp kasvab loodusliku taimena Aasias, kus seda kultiveeritakse kasvandustes. On kiirekasvuline poolveeline troopiline taim, mida kasvatatakse õrnade mahlaste võrsete ja lehtede saamiseks. Taime nimetatakse ka vesispinatiks. Levinud nimi on Kangkong. On väga levinud toidutaim Aasia erinevate maade köökides, kus temast valmistatakse mitmesuguseid igapäevaseid toite. Meil Eestis saab ujuvat lehtertappu kasvatada üheaastase salati- ja maitsetaimena. Taime on väga lihtne kasvatada, kui pakkuda talle piisavalt vett, valgust ja soojust. Mullastiku suhtes ei ole lehtertapp nõudlik. Mida niiskem on tema kasvukeskkond, seda lopsakam on taime kasv ja mahlasemad võrsed. Kui taim muutub liialt lopsakaks või hõredaks, võib taime pügamisega ergutada uute võrsete kasvu. Talveks saab taime toas edasi kasvatada, kuid tähelepanelik peab olema taime kastmisel ja lehtede niisutamisel. Enne öökülmade möödumist taime välja istutada ei saa.

On väga levinud toidutaim Aasia erinevate maade köökides, kus temast valmistatakse mitmesuguseid igapäevaseid toite. Taime võrseid ja lehti saab vokkida, hautada ja keeta. Ujuv lehtertapp sobib hästi paljudesse Aasiapärastesse roogadesse nagu supid, vokiroad, salatid. Mahlakaid lehti kasutatakse sageli värskelt lisades neid otse taldrikule, kuid lehti ja võrseid võib ka tükeldada ja lisada kuumtöödeldud roogadele just enne serveerimist.

Kagu-Aasia traditsioonilises meditsiinis ja mõne Aafrika riigi traditsioonilises meditsiinis kasutatakse ujuvat lehtertappu ninaverejooksude vastu ja kõrge vererõhu raviks. Ayurvedas kasutatakse lehtede ekstrakti kollatõve ja närvisüsteemi nõrgenemise vastu. Sri Lanka põlisrahvameditsiinis arvatakse vesispinatil olevat insuliinitaolised omadused.

Kõrgus: kuni 1,5 m

Talvekindlus: Talvel siseruumides

Poti suurus : 9-11