Par mums
Tammes saimniecības garšaugu dārzs sākās ar niecīgu bazilika stādu, ko es izmēģinājuma kārtā iegādājos 2001. gadā, mācoties Repinas dārzkopības skolā. Es tikko biju pārcēlusies uz dzīvi laukos un neko daudz nezināju par garšaugu audzēšanu.
Pirmajā vasarā šis viens bazilika stāds izbaudīja visu manu uzmanību un rūpes, bet nākamajā gadā es jau izveidoju vairākas lielas garšaugu dobes. Durvis uz noslēpumaino augu pasauli bija vaļā, un atpakaļceļa nebija. Garšaugu dobes vairojās ar katru gadu, tāpat kā jaunas, aizraujošas šķirnes.
Diezgan drīz garšaugiem pievienojās karstie čili, ar kuru audzēšanu eksperimentēju vairākus gadus, līdz atradu mūsu apstākļiem piemērotākās šķirnes.
Sākumā mūsu ģimenes galdu bagātināja garšaugi un čili, bet tad sāku gatavot arī konservus, zāļu tējas un sāli ar piedevām pārdošanai. Manu hobiju jau varēja saukt par ģimenes biznesu.
Šobrīd zemnieku saimniecības Tamme garšaugu dārzā aug vairāk nekā 500 smaržu, ārstniecības un garšaugu sugu un šķirņu, kuru brīnišķīgās krāsas, rosinošie aromāti un bagātīgās garšas apbur dārza apmeklētājus, un garšīgie produkti priecē saimniecības Tamme viesus.
Produkti ar nepārspējamu garšu kombināciju
Gadu gaitā esmu noslīpējusi Tamme talu saimniecības garšaugu dārza gardēžu ievārījumus, marinētos čili, garšaugu eļļas, sāli ar piedevām, un zāļu un ogu tējas, kas ir aizraujošas un pilnīgi neatvairāmas.
Pietiek nosaukt tikai dažas garšu kombinācijas, piemēram, zemeņu ievārījumu ar baziliku, aveņu ievārījumu ar piparmētrām, sidra želeju ar čili vai sīpolu asumiņu, un tās jau liek siekalām saskriet mutē, un rada vēlmi to visu nogaršot. Mums ir vēl tik daudz cita, ko varam piedāvāt!
Šos un visus citus produktus no saimniecības Tamme garšaugu dārza varat iegādāties saimniecībā, e-veikalā, un daudzos veikalos visā Igaunijā.
Mēs savos produktos izmantojam ārstnieciskos un garšaugus, kas nav selekcionēti, bet ir dabiskās sugas, kuras lieliski var izaudzēt Igaunijas klimatiskajos apstākļos. Augi ir saglabājuši visas dabas sniegtās garšas īpašības tā, kā daba tos ir radījusi – mežonīgus, izturīgus un spēcinošus.
Mēs savu augu audzēšanai neizmantojam mākslīgo mēslojumu vai pesticīdus – ar lepnumu varu teikt, ka Tamme talu ir atzīts bioloģiskais ražotājs. Mūsu iepakojums ir videi draudzīgs un pārstrādājams.
Līdzās privātpersonām esam padomājuši arī par uzņēmumiem. Biznesa dāvanām piedāvājam aizraujošus speciālos komplektus un citus produktus, pēc pieprasījuma veidojam etiķetes un iepakojumu ar Jūsu uzņēmuma logo. Droši jautājiet piedāvājumu!
Burvīgs garšaugu dārzs ar veikalu un kafejnīcu
Tamme talu garšaugu dārza valdzinājumu neturam pie sevis, bet labprāt dalāmies arī ar saviem jaukajiem apmeklētājiem.
Gaidu jūs mūsu bagātajā un krāsainajā dārzā, lai varētu jūs iepazīstināt ar saviem jaukajiem podiņos un dobēs augošajiem favorītiem. Pēc ekskursijas garšaugu dārza kafejnīcā cienāšu ar garšīgo Hea Tuju tēju un garšaugu pīrādziņiem un aicināšu iepirkties Tamme talu garšaugu veikalā. Šeit jūs atradīsiet bagātīgu dabisko tēju maisījumus, ievārījumus sieriem, garšvielu maisījumus, kā arī citus aizraujošus, mūsu saimniecībā ražotus, augu produktus.
Var gadīties, ka pastaiga smaržīgajā dārzā iedvesmos iepazīt garšaugu pasauli un pašiem izaudzēt šos īpašos augus. Šiem izturīgajiem, noslēpumu pilnajiem augiem katram ir savs raksturs un kaprīzes, nemaz nerunājot par unikālām smaržām un garšām, kuru atklāšana nekad nevar apnikt.
Pie mums var iegādāties pazīstamu, kā arī eksotisku garšaugu stādus. Taču brīdinu – garšaugu audzēšana var radīt ārkārtīgi lielu atkarību!
Aizraušanās, kas sākās ar manu nejaušo pirkumu, nemazinās, bet gan pieaug! Ar garšaugu audzēšanu esmu inficējusi gan savu ģimeni, gan mūsu vienmēr dzīvespriecīgās darbinieces Ēvi, Elvi un Katrīnu. Kopā rūpējamies par stādiem un dārza viesiem un sagatavojam pārdošanai īpaši garšīgus Tammes saimniecības garšaugu dārza produktus.
Tiekamies saimniecībā Tamme!
Helija Viedehofa, Zemnieku saimniecības Tamme garšaugu dārza saimniece