Harilik tõnnike “Pinky”

Betonica officinalis sün. Stachys officinalis

Kena välimusega hariliku tõnnikese sort “Pinky” kasvab ca 40 cm kõrguseks. Juunist kuni augustini õitseb taim rikkalikult heleroosade õitega. Kordusõitsemist saab ergutada äraõitsenud õisikute eemaldamisega. Harilik tõnnike on väga vähenõudlik ja talvekindel püsik parasniiske viljakama mullaga kasvupaika. Sobib kasvama ka loodusaedadesse ja varjulisematesse kohtadesse. Meelitab õitsemise ajal aeda hulgaliselt tolmeldajaid.

Hariliku tõnnikese kõik osad on söödavad. Värskeid või kuivatatud lehti saab kasutada kergelt vürtsika maitsega tee valmistamiseks, õisi ja lehti võib lisada salatitesse või muudesse roogadesse.

Harilikku tõnnikest teatakse ka kui ravimtaime soojendava ja veidi rahustava toime poolest. Tõnnikese lehtede tõmmisega juuste loputamine annab juustele erilise sära. On värvitaim, millest saab kollast värvi.