Spinatbasella “Rubra”

Basella alba

Spinatbasella ehk India spinat või Malabari spinat, nagu taime nimigi ütleb, on pärit Indiast, täpsemalt India poolsaarelt. Tegu on äärmiselt dekoratiivse söödava taimega, mille võrsed võivad kasvada aja jooksul pea kümnemeetristeks. Lehed on läikivad, väikesed õisikud õrnroosad ja väga ilusad.

India spinat on püsik, Eesti tingimustes saab kasvatada ka üheaastasena või talvel tavalise toataimena. Võib kasvatada suuremas potis, nii ei pea taime püsikuna kasvatamisel sügisel spinatbasellat enne siseruumidesse talvituma toomist ümber hakkama istutama. Oma lopsaka kasvu ja kauni välimuse tõttu sobib hästi rõdul kasvatamiseks. Taime saab panna tugedele ronima. Talub hästi kärpimist. Aga vajab palju kastmist, et lehed ikka lopsakad ja mahlased kasvaksid. On väga soojanõudlikmtroopiline taim, kuid saab meie suves hästi hakkama ja kasvuhoones teda tingimata kasvatama ei pea.

India spinatit kasutatakse laialdaselt lehtköögiviljana, maitselt meenutavad lehed maheda maitselist spinatit. Lehti ja noori võrseid, õisikuid ja vilju võib värskelt süüa, hautada, keeta, vokkida, smuutidesse suristada. India spinati viljad on ilusad värvilised, nendega saab anda jookidele ja toitudele ilusa peedipunase värvuse.